FPH OBLATUM Ewa Rogal

Wolbrom – urocze, historyczne miasto w województwie małopolskim. Nieco ponad 8,5 tysiąca mieszkańców. A wśród nich, na ulicy Stawowej my – nasza maleńka, przydomowa firma rodzinna - Oblatum.
        Oblatum to z łacińskiego „dar ofiarny”. Tym się właśnie zajmujemy – przygotowywaniem tego najważniejszego z symboli świąt Bożego Narodzenia  - opłatka wigilijnego.
        Nasz zakład powstał w 1946 roku, a założył go Stanisław Rogal. Jesteśmy jedną z najstarszych firm w Polsce wypiekających opłatki. I już trzecim pokoleniem, które pragnie Państwu dostarczyć cienki płatek chlebowy, bez którego ciężko wyobrazić sobie wigilię. Opłatki pieką i wycinają, każdego roku w okresie od lutego do października Ci sami ludzie od ponad 40 lat. Wiele miesięcy pracy, by przed świętami mogli je Państwo zakupić i ułożyć na sianku lub chlebie – idealnie przyszykowane, ozdobione, zapakowane.
        Od ponad 75 lat wypiekamy dla Państwa tradycyjny opłatek wigilijny, według tej samej (sięgającej XIX wieku) staropolskiej receptury. Składa się na nią jedynie czysta woda i najlepsza mąka (oraz praca ludzkich rąk). To cały sekret tego, z czego powstaje opłatek z pieczywa pszennego (według dokładnych wytycznych Kościoła). Bez dodatku drożdży.